さんまる代の地味活

30代”ねこわめぐすり”女による雑記

豚のスペアリブ フライパンで超簡単うま飯。

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料理が苦手、超面倒くさい、洗い物を減らしたいという人限定!

 

のざっくりレシピになります。

 

見ため?気にしない人は楽ちんです。

 

材料

・豚スペアリブ…1パック(お好みの量)

・油…適量

※【調味料】

・塩コショウ…少々

・黒コショウ…少々

・ニンニク粉(100均)…三振り

・オイスター…少々

・生姜チューブ…2センチ

・あればお酒…少々

 

 

手順

 

1、袋にお肉入れる

 

スーパーのお肉パックを入れるビニール袋にお肉を転がします。

 

今回お肉は8個入ったもの調理してます。

 

 

2、味付け

   

※の調味料をお肉の入ったビニール袋に入れていく

 

私は料理酒ないから芋焼酎代用しました。  

 

 

 3、揉む

 

適当に揉む。

 

揉むのも面倒なら何もしなくもいいです。

 

冷蔵庫に適当に放置。10分くらいほっときました。面倒なら、すぐに焼いても大丈夫。

 

 

4、焼く

 

フライパンに油を引く。出来たらオリーブ油が美味しいです。

 

私はオリーブ油を間違えてごま油入れてしまいました。

 

でも大丈夫wwwwww。

 

豚のスペアリブを入れて中火で1分焼く。

 

片面に焼き色着いたらひっくり返してコップ1センチ分くらいの水を入れてアルミホイルで蓋し焼き弱火で10分。

 

焼き時間は、お肉の量で焼き時間が変わるからなんとなく見た目が引き締まってたら焼けた目安。出来上がり。

 

なんとか洋風に戻したかったから最後にオリーブ油かけました。

 

 

 

ざっくり出来上がり

       

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私は、3の揉んだ後、放置している間にジャガイモを適当に切って皮付きのままレンジで3分チンしてました。シメジもスタンバイ。

 

シメジとじゃがいもを4のフライパンに一緒に入れて肉汁を染み込ませてます。

 

お皿に全部のせしたら、お肉が1個落ちそうですが写真撮りましたwww

 

濃いめに味付けしたお肉を噛むと、肉汁がジュワーっと口の中に広がります。

 

スペアリブの骨の周りも美味しいです。

 

焼きポテトもレンジでチンしているのでホクホクしてお肉のエキスがいい感じについています。

 

焼きシメジも旨ーい!白いご飯がすすみます!

 

サラダの葉野菜は、買出しに行ってなかったので冷蔵庫にあったトマトを切りました。

 

         

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オリーブ油、塩胡椒、ニンニク粉をトマトにかけてサラダ終わり。

 

調味料があんまりない人は、適当に家にある調味料で代用して試してみてはいかがでしょうか?

 

最後に、スペアリブにマスタードもつけると酸味が増してかなり美味しいです。ぜひ試してみてください。

  

おわり